葉月について
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本場秋田の手作り麺
葉月の稲庭うどんは本場秋田で作られた「完全手作り」の麺です。
熟練の職人が機械に頼らず全行程を四日間かけたこだわりのうどんです。
水分を多く含んだ独自の生地で、喉越しの滑らかさ、コシの強い麺をぜひお楽しみください。
いつでも揚げたての天ぷら
当店の天ぷらはすべて、料理をご注文いただいてからお作りします。
いつでも揚げたての天ぷらを種類豊富にご用意しておりますので、ぜひお楽しみください。
朝市で仕入れる新鮮な食材
葉月では、朝市で店主が仕入れた、旬の新鮮食材を使用しております。
キスや海老、鰻天丼で使用されている「鰻」といった新鮮な食材をお楽しみください。